Kurzbeschreibung
Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und
Konfekt sind kleine, süße Schätze, nach denen sich jeder die Finger
leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was in feinen
Schokoboutiquen verheißungsvoll in Glasvitrinen lockt, lässt sich auch
ganz einfach zu Hause, in der eigenen Küche herstellen. Kaum zu glauben,
aber wahr: Klassische Champagnertrüffel, knuspriges Krokant-Marzipan
und ungewöhnliche Kreationen wie Erdbeer-Balsamico-Pralines kann jeder
mit den passenden Rezepten, dem richtigen Zubehör und ein wenig
Fingerspitzengefühl leicht selber machen. Ob handgeformt, geschnitten,
in Hohlkugeln oder Herzformen gefüllt - es gibt Rezepte für
Anfängerinnen und Pralinenprofis. Lauter Schokoschätzchen zum
Verschenken oder selber naschen. Und wer Freunde mit selbst gemachtem
Naschwerk beglücken möchte, findet zusätzliche Tipps, zum Verzieren und
Verpacken von Pralinen.
