Ob im Alltag oder zu besonderen Anlässen, das Garen im Päckchen
bereichert jeden kulinarischen Anlass. Eine schützende Hülle aus Papier,
Folie, Bananenblatt, Bratschlauch, Meersalz oder Teig versiegelt die
Zutaten. So können Fleisch, Fisch, Gemüse und Co. ihr volles
Geschmackspotential entfalten und kommen dabei nahezu ohne Zugabe von
Fett aus. Diese schonende Garmethode garantiert saftig zarte und vor
allem wunderbar aromatische Ergebnisse. Damit sorgen die rund 50 kleinen
raffinierten Aromapakete für Überraschung am Esstisch. Ob fruchtige
Mozzarella-Säckchen, Minz-Doraden im Salzmantel, Gewürz-Hähnchen,
Rote-Bete-Risotto oder Apfel-Ingwer-Crumble - der Päckchenvielfalt sind
keine Grenzen gesetzt. Die richtige Falttechnik ist schnell gelernt und
so lassen sich alle Gericht ganz einfach und entspannt vorbereiten.
Bunte Päckchenmenüs und charmante Dekoideen begeistern auch Gäste.
Dagmar Reichel ist Diplom-Oecotrophologin. Als selbstständige
Autorin und Redakteurin ist es für sie immer wieder eine
Herausforderung, aus frischen Zutaten in kurzer Zeit raffinierte und
gesunde Gerichte zu zaubern - mit Spaß und viel Genuss.
